bonjour
j'aimerais savoir si quelqu'un sait ou se procurer du blanc d'oeuf? merci beaucoup pour vos réponses

en briques , dans les magasins pour professionnels alimentaire

dans des oeufs...

louloubabar a écrit:

dans des oeufs...

Quand j'ai vu la question, j'étais sur de ta réponse

ironniko a écrit:

en briques , dans les magasins pour professionnels alimentaire

C'est financiérement intéressant de les acheter sous cette forme ?

ben si tu utilise que le blanc , oui!

ironniko a écrit:

ben si tu utilise que le blanc , oui!

Merci, je pense que je vais tester !!

Tréve de plaisanterie..Dans des magasins spécialisés, comme le signal Ironniko; mais aussi sur des sites spécialisés en diététiques...Ici par exemple, mais il y a quantité de sites qui en propose:
http://www.fitness-paradise.fr/proteine-blanc-d-oeuf/eggo-protein-100-pur-blanc-d-oeuf-pdt-1174.html

merci louloubabar mais je trouve ça un peu cher. Comment en acheter dans les magasins professionnels?

le eggo revient un peu cher je trouve !! ca revient a un peu pres 27 cts de l'oeuf... moi je suis un peu radin

avec des sous

essais de voir dans l'annuaire où tu peux en trouver un, et appel pour demander s'ils veulent t'en vendre...Je pense pas qu'ils refuseront

il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide

natsarest a écrit:

il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide

Pas forcément ,c'est pasteurisé .Tu peux en mettre dans tes shakes .
C'est ce que je fais personnellement .
Je trouve que cuits ,ces blancs sont moins bons que les blancs habituels .

le soucis est qu'une fois la bouteille ou la brique ouverte, tu dois le consommer assez rapidement (genre 2 - 3 jours maxi...Donc veille bien à avoir un packaging qui correspond à ta consommation (en effet; pas la peine d'acheter un bidon de 5 litres de blancs d'oeufs)
tu le fait cuire à la poêle ou au micro-onde avec des flocons d'avoines par exemple
(il ne vaut mieux pas le boire à cause des problèmes bactériens (salmonelle...)(pas comme Rocky Balboa...)...D'ailleurs, seul quelques catégories d'oeufs sont "buvables"

il n'y a pas de risques de bactéries

louloubabar a écrit:

(il ne vaut mieux pas le boire à cause des problèmes bactériens (salmonelle...)(pas comme Rocky Balboa...)...D'ailleurs, seul quelques catégories d'oeufs sont "buvables"

Ca c'est si tu prends des oeufs normaux, mais si c'est en brique pasteurisé tu risque du coup !!

comme le dit Leech, c'est pasteurisé; donc à priori pas de problèmes; si toutefois tu ne laisses pas le paquet entamé 1 semaine dans le frigo...Mai perso, je préfére les cuirs quand même...Mieux vaut être prudent avec ce genre d'aliments sensibles

Je vais tester une bouteille de 1 kg, je me rendrai compte du gout
En attendant merci à vous

louloubabar a écrit:

comme le dit Leech, c'est pasteurisé; donc à priori pas de problèmes; si toutefois tu ne laisses pas le paquet entamé 1 semaine dans le frigo...Mai perso, je préfére les cuirs quand même...Mieux vaut être prudent avec ce genre d'aliments sensibles

Ah ok... tu as tout a fait raison !!

LEECH a écrit:

natsarest a écrit:

il vaut le faire cuire le blanc d'oeuf liquide

Pas forcément ,c'est pasteurisé .Tu peux en mettre dans tes shakes .
C'est ce que je fais personnellement .
Je trouve que cuits ,ces blancs sont moins bons que les blancs habituels .

d'un point de vue nutritionnel ca ne sers pas à grand chose d'avaler l'oeuf sous sa forme cru ( l'estomac sera incapable de digérer les composants nutritifs dont il a besoin)

seule la cuisson peut le rendre nutritionnellement active . Il sera bien mieux assimilé

et pour la salmonellose il en faut en assimiler une sacré dose ( de bactérie) avant de souffrir d'un quelquonque effet pathogène. Donc ya des risques mais ils sont pas enormes

Merci Doc

non de dzeus

88 MILES A L' HEURE!!!!
Qu'est-ce que c'est que cette histoire de pieds?