les protéines sont surement la partie de l'alimentation dont on parle le plus dans la musculation, la question que je me pose c'est existe t'il un apport optimal en protéines? si oui quel est il?

dans le bouquin de delavier et gundill ils disent qu'au dela de 2,4g de prot par kg de poids de corps la réponse anabolique plafonne.

qu'en pensez vous? je me demande ça parce que même en me rationnant je suis au dessus de ses 2,4g par kg alors que j'en vois qui s'enfilent 200 g de viande par repas, 2 oeufs le matin etc....

ce serait bien si on pouvait avoir des avis concernant chaque objectifs, prise de masse (ce qui m'intéresse le plus), sèche, force etc....

200g de viande ça ne fait que 45gr de protéines (tout dépend de la viande mais ça fait une bonne moyenne)... Pour quelqu'un de 100kg il faut selon les avis ingurgiter entre 200 et 300gr de prot'.

plus ce que contient en protéines le reste de ton repas, on en arrive après à la question de la quantité de protéines assimilables en un repas

Oui mais bon si on commence à compter les prot' contenues dans le riz... C'est pas ce qu'il y a de plus utilisable par le corps.

En ce qui concerne la quantité de protéines assimilables par repas... faut demander aux spécialistes, mais ça devient bien trop prise de tête à mon goût.

manger, bien manger en qualité des nutriments, en quantité suffisante pour voir que tu grossis (si c'est le but) après le reste........

Tout ce que je sais c'est que dès que j'arrête les prot' en poudre je récupère moins vite et mes trainings sont moins intenses (effet ressenti après un arrêt de 2 semaines)

Et que si je mange moins de 150gr de prot' animale par jour pendant 15 jours également, je perds de la masse

Après à chacun de tester pour mieux se connaitre.

ultra a écrit:

on en arrive après à la question de la quantité de protéines assimilables en un repas

40g assimilable par repas environ je dirai

glutimus a écrit:

Tout ce que je sais c'est que dès que j'arrête les prot' en poudre je récupère moins vite et mes trainings sont moins intenses (effet ressenti après un arrêt de 2 semaines)

tu prenais quoi en post training alors? Riz et poulet?

Moi j'essaye de limiter les poudres au maximum, pour l'instant j'arrive à m'en tenir au shake post training uniquement.

Avec l'hiver, c'est plus pratique pour conserver mes aliments quand je me déplace (bah oui pas besoin de glaciere à chaque fois )

"on dit" que 30g de prot sont assimilables toutes les 3 heures, 60g de glucides.
Moi je dis que c'est impossible que quantifier cela.
Plusieurs paramètres sont à prendre en compte, l'individu, son métabolisme, "génétique", morphotype, dépense calorique journalière, naturel ou non, etc....
La médecine veut qu'un sédentaire consomme en moyenne 0.8g/kg, et que l'on passe en phase "anabolique à partir de 1.5g, et qu'après 2g, c'est inutile et dangereux.
On ne compte pas les protéines végétales, qui, à qq exceptions près, ne sont pas totalement assimilables, voir très peu, en raison d'un aminogramme incomplet.
Je te conseillerai de tourner à 2g/kg en étant NATUREL, en "masse", et 2.5 en sèche, avec un apport constant, du solide au maximum, et de contrôler tes taux hépatiques, et surtout rénaux, tout les 3 à 6 mois, par des prises de sang, profite en pour faire une choléstérolémie etc...
ET SURTOUT, plus tu consomme des protéines, plus tu bois, la règle simple, c'est de pisser blanc toute la journée.

Poisson/poulet et riz effectivement.

L'idéal pour moi aussi c'est de limiter à 1 ou 2 shakes par jour, post training surtout et le matin.

Mais bon, faut le budget et le temps de tout préparer, avoir de quoi manger son tupperware au boulot... Bref faisable mais excusable également si on fait autrement ^^

Pour l'eau je ne peux que dire un grand oui!!!

glutimus a écrit:

Poisson/poulet et riz effectivement.

L'idéal pour moi aussi c'est de limiter à 1 ou 2 shakes par jour, post training surtout et le matin.

Mais bon, faut le budget et le temps de tout préparer, avoir de quoi manger son tupperware au boulot... Bref faisable mais excusable également si on fait autrement ^^

Pour l'eau je ne peux que dire un grand oui!!!

très d'accord pour les shakes, se limiter au matin à jeun avec de lawhey ou isolat en seche, et post training.
Pour le reste, le body, ca coute cher, c'est à prendre avec.
Tu met pas du 95 dans une formule 1....

choupinou a écrit:

On ne compte pas les protéines végétales, qui, à qq exceptions près, ne sont pas totalement assimilables, voir très peu, en raison d'un aminogramme incomplet.
Je te conseillerai de tourner à 2g/kg en étant NATUREL, en "masse"

donc 2g par kg en ne comptant que les apport type viande poisson œuf poudre et pas riz flocons d'avoine ni pâtes?

Pourquoi pas, mais bon si y'avait une vérité universelle en la matière on aurait la réponse.

Faut tester, c'est une bonne base de départ.

Plus que l'apport protidique global, ce qui semble être plus important c'est la répartition tout au long de la journée.

ultra a écrit:

choupinou a écrit:

On ne compte pas les protéines végétales, qui, à qq exceptions près, ne sont pas totalement assimilables, voir très peu, en raison d'un aminogramme incomplet.
Je te conseillerai de tourner à 2g/kg en étant NATUREL, en "masse"

donc 2g par kg en ne comptant que les apport type viande poisson œuf poudre et pas riz flocons d'avoine ni pâtes?

tu compte que les protéines entièrement assimilables, donc en très grande majorité animales.
Dis toi que le plus et l'ennemi du bien. Les régimes "made in flex" à 5g/kg, ç'est une honte. Et ca peut etre extrement dangereux, à défaut d'etre contre productif, inutile et cher.

J'aime bien la distinction entre les 2 types d’athlètes, sans rentrer dans la polémique, mais au moins c'est clair !!
Important, plus l'apport en prot est élévé plus tu dois boire de l'eau (prot digéré = déchets azotés = possible bouchage de la tuyauterie !)

Pas mal ce tableau, et effrayant en même temps ( bizarre en tout cas )

Rien de bizarre, les produits permettent d'augmenter la synthèse des protéines (simplifié !), donc si tu synthétise +, t'en manges +, d'où la progression + rapide...

En fait je remarque que j'en mange autant quasi qu'un " non naturel "

Bin tu sais où ça part ce qu'il y a en trop

Au moins j'aurais les selles protéinées

Apollon12 a écrit:

Bin tu sais où ça part ce qu'il y a en trop

Ouaip mais apparamment le surplus c'est pas top pour les fonctions rénales et hépatiques...