On voit bien ici les nombreuses propriétés du jaune d'œuf.

Et merci encore MetzgerMeister. Ce topic est très instructif

De rien, si çà peut servir à tout le monde tant mieux

En cours on as remarqué en effet que le jaune d'oeuf était très riche en presque toutes vitamines ( en plus de sa haute valeur biologique ), mais également le foie ( là ou tout le monde par contre n'aimera p-e pas le manger ), ainsi que les épinards ( en plus de sa potentielle action sur la force ).

Whaou quel travail fourni... ca mérite un gros + !

Trop bien ! merci MetzgerMeister pour se gros boulot ! une vrai mine de bonne santé !!!

Et ben çà fait plaisir de voir que çà fait plaisir ^^
Mais il y as une suite sur les minéraux n'oubliez pas
J'essayerais d'y plancher cette semaine à mon avis

J'aurais une petit question théorique ! Disons une demande de confirmation de théorie plutôt...

Voilà donc en gros mon shake psot entrainement contient: Protéines, un peu de lait, beaucoup d'eau, du miel d'acacia, et dernièrement ( depuis un gros mois en fait ) j'y ai ajouté -> Du jus de citron.

Si on se base sur mes écrits précédents on peux comprendre pourquoi je fais ce choix: Rappelons que la vitamine C est un très bon anti-oxydant.
Le jus de citron est également un ACIDE, ce qui permet de dénaturer les protéines et donc, si je ne me trompe pas, d'en avoir un peu plus rapidement un profit.

J'a donc songé que:

1) Protéines dénaturées -> dispo plus rapidement et facilement -> se retrouve plus vite encore qu'avec juste le miel dans les muscles.

2) Après un entrainement intense et tous les radicaux libres qui peuvent se retrovuer dans le corps -> un anti-oxydant permet de récupérer encore PLUS de protéines, mises à disposition des muscles.

Maintenant c'est purement " théorique ", et j'aimerais savoir si qq en as une affirmation, ou simplement lancer un petit débat..
Sur ce, je commence de ce pas la partie sur les minéraux

1) Protéines dénaturées -> dispo plus rapidement et facilement -> se retrouve plus vite encore qu'avec juste le miel dans les muscles.

-le miel contiens en parties du fructose , hors il ne sera jamais capable d'aller dans les muscles


Ici ce que je voulais dire c'est que comme j'ajoute du sucre rapide, la réponse insulinique arrive et permet de mieux faire rentrer les nutriments, j'ai p-e mal du me faire comprendre


Donc en gros je n'ai raison de l'utiliser que pour le pouvoir antioxydants mais son acidité ne lui confère rien de particulier dans ce cas ? ( Je précise bien que c'était une théorie, au cas ou ^^ )

Si tu l'utilises que pour la réponse insulinique, la acides aminés s'en chargeront déjà pas mal. Si c'est pour la recharge en glucide, il y a mieux. (Quoique je suis adepte depuis plusieurs mois des glucides pendant l'entrainement et pas du tout après).

Citation :

Donc en gros je n'ai raison de l'utiliser que pour le pouvoir antioxydants mais son acidité ne lui confère rien de particulier dans ce cas ?

C'est bien ça. (Et encore le pouvoir antioxydant dans ce contexte est un grand mot).

Ben mon shake je le commence progressivement au milieu - 3/4 +- de la séance moi, je préfère aussi.

Sinon ben ok, je me garde mes théories foireuses la prochaine fois ^^

Pourquoi foireuses? T'as bien fais! ça permet de réfléchir.

Ouais c'est vrai c'est pour çà que je l'ai fait ^^

vous supplémentez vous en vitamine C?

Si oui lesquelles vous utilisez?

Pour ma part aujourd'hui j'ai acheté ceci :



qu'en pensez vous?

J'en ai dans mes cachets multivit du soir ( ou post training ) moi, mais c'est pas pour lui que je le prend.

Sinon c'est pas un de marque moi.

Mais je te conseille de le prendre éventuellement en post training, ou plutôt dans un repas qui contient du Fer, comme çà il sera bcp mieux assimilé

merci pour ta réponse.

Mais est ce que la vitamine c apporte vraiment quelque choses sur la fatigue/ défense imunitaire?

C'est pas mieux d'en prendre le matin?

A priori oui, mais combiné avec les vitamines B ( 9 et 12 particulièrement ) et du fer çà me semble le meilleur choix " anti fatigue " car tout çà réunit empêche toutes sortes d'anémies ( sauf inflamatoires )

Et qui dit de meilleurs globules rouges -> plus d'oxygène et nutriments au corps -> moins de fatigue

Maintenant c'est p-e mieux de la chercher d'abord dans l'alimentation ( pour la C c'est particulièrement les agrumes, fruits exotiques, fraises et kiwi ).

C'est dans quel but toi que tu la prends ?

Merci pour tout ces détails techniques l'ami.

Kiwi, j'en mange 1 tout les matins, et une pomme avec le repas de midi.

En plus de ça je mange au moins 400g de légumes par jour.

J'ai acheté de la vitamine C pour plusieurs raisons :

-je me sens trés fatigué en ce moment
-on m'a dit que ça "prevenait' des maladies
- dorian yates dans son bouqin dit que tout culturistes devrait se supplémenter en vitamines C

Justement si tu prends déjà un kiwi le matin inutile de rajouter la vitamine C

Tu manges des épinards ou des légumineuses ( lentilles, pois chiches ) ou de la viande rouge ( foie, cheval ) durant ta journée ? Je te conseille d'inclute ton cachet à ce moment là alors
Ce sont des aliments riche en Fer, et comme le fer s'oxyde vite et que la C est un anti oxydant on comprend pq elle est utile à son absorption ! ( Pour ce que j'ai dit plus haut )

merci encore pour ta réponse MetzgerMeister mais ne me dit pas qu'un seul kiwi par jour représente assez de vitamine C pour un "culturiste"

si quelqu'un veut me donner son avis sur la vitamine C je suis preneur

Non mais je voulais dire pas en même temps, c'est mieux de fractionner les doses pour moi, donc si tu prends le kiwi le matin prend la C à midi avec ton repas par exemple ( ou au soir )

Ah ok, merci merci.

BOBI a écrit:

si quelqu'un veut me donner son avis sur la vitamine C je suis preneur

il faut faire des analyses sur ton dosage en viatmines (sais plus comment ça s'appele..demande à ton médecin)

on peut s'intoxiquer à la vitamine C (comme à toutes d'ailleurs)

sinon un lien pour un bilan sur le stress oxydatif :

http://www.stress-oxydatif.com/stress_oxydant/ou_faire_un_bilan.shtml

MetzgerMeister a écrit:

Non mais je voulais dire pas en même temps, c'est mieux de fractionner les doses pour moi, donc si tu prends le kiwi le matin prend la C à midi avec ton repas par exemple ( ou au soir )

Ce que je pense aussi parceque la vitamine C se diffuse asses rapidement dans l'organisme(il me semble)