Une vraie révolution !
Le STEVIA un édulcorant 100% naturel et sans calorie arrive dans nos grandes surfaces !



La Stevia Rebaudiana Bertoni (communément appelée stévia) appartient à la famille des astéracées (Asteraceae) et est apparentée à des herbes aromatiques et à des fleurs comme la camomille ou les marguerites. Elle est originaire du Paraguay et du Brésil, où elle pousse à l’état sauvage comme un petit arbuste.

La stévia est une herbe édulcorante naturelle, sans calories ni glucides. Ses feuilles, appelées « Ka’a He’e » (« Herbe sucrée ») en Guarani, langue indigène du Paraguay et de certaines régions du Brésil, sont utilisées comme édulcorant depuis des centaines d’années dans ces pays.

Le pouvoir sucrant de la stévia peut être attribué à deux composants présents naturellement dans ses feuilles : Le stévioside et le rébaudioside A (reb A) dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du sucre.

Cette plante millénaire est donc un formidable allié pour sucrer de manière naturelle et sans calorie

Le rébaudioside A, communément appelé Reb A, est le composant naturel le plus sucré de la feuille de stévia.

Son pouvoir sucrant est 300 fois supérieur à celui du sucre.

Non assimilé par l’organisme et sans apport nutritif, le Reb A est naturellement sans calorie.

Il n’est pas synthétique ni issue de réaction chimique.

site : [url=http://www.purevia.fr/plante_naturellement_sucree]http://www.purevia.fr/plante_naturellement_sucree[/url]

Disponible à Carrefour .

C'est dispo aux Etats-Unis depuis pas mal de temps .
Par contre ,il se vend en général avec un autre édulcorant ajouté comme la malto .Il est plus rare de trouver du stevia pur (magasins "whole foods" ,boutiques de suppléments...) .

Le futur remplaçant de l'aspartame ?

Pour l'instant c'est pas en remplacement car "son usage était interdit dans les produits alimentaires transformés".
Sa date de janvier 2009 donc en un an peu être que les choses ont évolués.

Ok, merci LaiKhal